Okoń nilowy to gatunek ryby słodkowodnej zamieszkującej afrykańskie rzeki takie jak: Nil, Senegal czy Kongo. Inna jego nazwa to belona afrykańska. Ryba ta znana jest od bardzo dawna - od około III wieku. Okoń nilowy jest olbrzymią rybą osiągającą długość nawet 300 cm i wagę 200 kg. Żywi się głównie drobnymi rybami, krewetkami i krabami. Jest zagrożeniem dla takiego drobiu - potrafi zjeść nawet 50 - 70 kg dziennie.
Mięso okonia jest bardzo smaczne, a zarazem pożywne. Nie jest mięsem tłustym, chętnie więc jest jadane na całym świecie, a zwłaszcza w krajach Ameryki Południowej. Okoń nilowy to bardzo dochodowa ryba. Na początku lat 2000 eksport jej do krajów europejskich przyniósł ponad 200 milionów euro zysku.
Koszulki Wyposażenie gastronomii Kotły na drewno